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磷酸氫二鉀
磷酸氫二鉀，無機化合物，外觀為白色結晶或無定形白色粉末，易溶于水，水溶液呈微堿性，微溶于醇，有吸濕性，溫度較高時自溶。相對密度為2.338，204℃時分子內部脫水轉化為焦磷酸鉀。1%水溶液的pH值為8.9。
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磷酸氫二鈉
磷酸氫二鈉可以用來制作檸檬酸、軟水劑、織物增重劑、防火劑，并用于釉藥、焊藥、醫藥、顏料、食品工業及制取其他磷酸鹽用作工業水質處理劑、印染洗滌劑、品質改良劑、中和劑、抗生素培養劑、生化處理劑 食品品質改良劑。
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三聚磷酸鈉
三聚磷酸鈉分類代碼 GBl5.003，INS451(i)?；瘜W結構：本品為一類無定形水溶性線狀聚磷酸鹽，兩端以Na2 PO4終止，化學式Na5P3 O10，相對分子質量367.86。白色粉末狀結晶，流動性較好。Ⅰ型的密度為2.62g/cm3，Ⅱ型的密度為2.57g/cm3。熔點為622℃ 。易溶于水，其水溶液呈堿性。20 g/100 mL (20℃)。